Mudahnya Usaha Ayam Goreng Kentucky

Bisnis Ayam Goreng Kentucky

Peluang Bisnis Ayam Goreng Kentucky - Ayam adalah salah satu unggas yang banyak dimanfaatkan untuk dikonsumsi. Banyak olahan berbahan dasar aya. Salah satu olahan dari ayam yang banyak diminati adalah Ayam goreng Kentucky. Ayam Goreng Kentucky diminati dari kalangan bawah ,menengah sampai kalangan atas, keberadaannya sudah menerobos pasar yang amat luas, dari mulai gerobak tepi jalan, warung makan bahkan di swalayan - swalayan.

Daging ayam yang di olah dengan bumbu dan rempah - rempah ini membuat ayam goreng kentucky banyak di minati banyak orang. Kunci sukses Usaha ayam goreng Kentucky adalah harus kreatif untuk menciptakan racikan bumbu baru sehingga meghasilkan cita rasa yang lebih lezat. Bagi yang ingi memulai usaha ayam kentucky saya akan membagikan tips, kiat, trik, gambaran usaha dan resep dari ayam kentucky. Langsung saja simak dibawah ini.

Selain keuntungan Usaha Ayam Goreng Kentucky juga memiliki Resiko antara lain :

Berkurangnnya pembeli akibat issue penyakit flu burung
Rasa ayam goreng kentucky yang kurang cocok
Sambal yang kurang cocok
Pelayanan yang kurang baik

Tips memilih ayam yang berkwalitas baik :
Pilih ayam yang memiliki kulit berwarna putih bersih, Jangan memilih ayam yang berwarna kebiru - biruan karena kualitas ayam jelek

Trik usaha ayam goreng kentucky :

Kita buat rasa ayam goreng kentucky yang mempunyai cici khas, Rasa ayam goreng kentucky dengan cici khas dan menggunakan dari daging ayam kampung yang masih muda, karena tekturnya lembut dan gurih
Kerjasama dengan pedagang ayam, Kita tidak usah mecari ayam ke tempat - tempat penjualan ayam atau tempat lain, selain itu kita dapat ayam yang kita inginkan, tinggal pesan ke pedagang ayam

Perkiraan Biaya Oprasional, Pendapatan dan keuntungan selama 1 bulan :

Biaya operasional

Biaya operasional	Satuan	Harga satuan	Hari	Jumlah
Ayam kampung	5 ekor	Rp. 50.000	30 hari	Rp. 7.500.000
beras	7 Kg	Rp. 10.000	30 hari	Rp. 2.100.000
Bumbu dan sayur mayur		Rp. 25.000	30 hari	Rp. 750.000
Minyak goreng	2 liter	Rp. 12.000	30 hari	Rp. 720.000
Listrik				Rp. 50.000
Kebersihan dan keamanan				Rp. 200.000
Total biaya operasional				Rp.11.320.000

Pendapatan selama 1 bulan

Penjualan ayam goreng kentucky dan nasi : 50 porsi X Rp. 10.000 X 30 hari	Rp. 15.000.000
Penjualan minuman 50 gelas X Rp. 2.500 X 30 hari	Rp. 3.750.000
Total pemerimaan	Rp. 18.750.000

Keuntungan selama 1 bulan

Total penerimaan Rp. 18.750.000

Total biaya operasional Rp. 11.320.000

Keuntungan Rp. 7.430.000

Kiat usaha Ayam Goreng Kentucky :

Dalam memulai usaha Ayam goreng Kentucky diperlukan peralatan antara lain : Warung makan, etalase ukuran sedang, Kompor gas, Tabung gas, Pisau, Wajan untuk menggoreng, Alat masak atau panic, Baskom, Nampan ukuran besar, Meja, kursi, peralatan makan dan minum, cucian tangan, lap tangan serta tisuue
Selanjutnya menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan seperti ayam, bawang putih, bawang merah, lada, gula, garam, ketumbar, terigu
Mencari tempat yang strategis tepi jalan yang ramai lalu lalang orang atau kendaraan umum, lingkungan kampus, sekolahan, perumahan, pasar, swalayan atau tempat keramaian yang lain
Merekrut karyawan, untuk usaha ayam kentucky dibutuhkan pemilik usaha terjun langsung, ditambah 1 orang saja sudah cukup
Menetapkan harga jual, Harga jual produk ayam goreng kentucky dapat di hitung dari pembelian bahan baku dan biaya operasional, baru kita menentukan harga jualnya
Agar produk diketahui masyarakat perlu dilakukan promosi, promosi dapat kita lakukan dengan membuat papan nama usaha yangmenonjol, tujuannya agar orang yang lewat tertarik untuk melihatnya, atau dengan kita sebarkan dari mulut kemulut sudah cukup , asalkan tempat yang kita pilih sangat strategis, banyak orang, kendaraan lewat, maka usaha ini dapat berjalan baik

Resep Ayam Goreng Kentucky :
Bahan - bahan yang dibutuhkan :

5 ekor ayam

Bahan untuk merendam / campuran

100 gr bawang putih di haluskan
50 gr bawang merah di haluskan
5 sendok teh lada bubuk
1 liter air
3 sendok teh kaldu bubuk
3 sendok teh ketumbar yang di haluskan

Bahan untuk pencelup

1 liter air
250 ml susu bubuk putih
Tepung bumbu
1 kg terigu protein tinggi
10 sendok teh garlic powder ( bawang putih bubuk )
15 sendok teh lada bubuk
2 sendok teh garam dapur
5 sendok makan kaldu bubuk

Bahan - bahan sambal

300 gr bawang merah
60 gr bawang putih
100 gr cabai merah
15 buah cabai rawit
25 gr terasi
5 buah tomat merah
160 gr gula merah
3 sendok teh garam dapur
1 ruas lengkuas

Cara membuat ayam goreng Kentucky :

5 ekor ayam potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera, kemudian cuci hingga bersih
Masukan ayam ke bahan peremdam selama 1 jam aduk hingga bumbu meresap
Setelah di rendam angkat dan masukan potongan ayam ke dalam tepung bumbu aduk hingga rata, kemudian masukan ayam ke pencelup , lakukan sebanyak 2 kali
Terakhir masukan ke dalam tepung bumbu , aduk - aduk terus hingga ayam menggimbal
Tepuk - tepuk sekitar 5 sampai 6 kali kemudian goreng
Goreng ayam kentucky dengan api kecil dengan minyak baru hingga berwarna kuning ke coklat – coklatan
Angkat dan tiriskan
Membuat sambal : Haluskan semua bahan kecuali lengkuas, kemudian tumis, masukan lengkuas, aduk rata hingga matang
Angkat dan tempatkan dalam baskom

*Saran Penyajian : Ambil piring taruh potongan ayamdi atasnya, untuk mempercantik piring ditambahkan sawi putih, irisan tomat merah, dan irisan mentimun, Sambal di tempatkan dalam mangkok kecil, Sediakan tissue dan tempat cuci tangan
*Tip agar ayam tidak amis atau anyir : sebelum di bumbui lumuri dengan cuka dan jeruk nipis secukupnya diamkan sekitar 15 menit lalu cuci sampai bersih

Demikian gambaran tentang usaha ayam goreng kentucky yang dapat saya sajikan kepada kalian semua tentang usaha yang sangat menguntungkan. Semoga dengannya apa yang saya sajikan di atas dapat memberikan banyak Inspirasi bagi kita semua. Sampai jumpa pada pertemuan menarik yang selanjutnya. Simak Peluang Bisnis Lainnya : Peluang Bisnis Warung Nasi